ทาร์ตช็อคโกแลตกานาช โรยถั่วพิสตาชิโอ

1. ใช้เครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ในการตีบัตเตอร์ครีม กับน้ำตาลที่ความเร็วระดับ ‘4 โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อจนส่วนผสมเข้ากันดี

2. ลดความเร็วไปที่ระดับ ‘3 จากนั้นใส่ผงโกโก้, แป้ง และไข่เพิ่มลงไป แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3. เทแป้งที่ได้ออกจากอ่างผสม แล้วห่อแป้งด้วยพลาสติกแรป จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

4. อุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิ 150°C โดยใช้โหมด 'ทำความร้อนด้วยไฟบน และไฟล่าง'‘

5. แกะพลาสติกแรปออกจากแป้ง และนำมาปั้นเป็นลูกบอลให้ได้ 20 ลูก

6. คลึงแป้งที่ปั้นไว้เป็นก้อนเล็กๆ ให้แบน แล้วนำไปกรุใส่พิมพ์ให้มีความสม่ำเสมอ

7. ใส่ข้าวลงในแป้งทาร์ตเพื่อถ่วงน้ำหนัก และนำไปอบนาน 15 นาทีจนแป้งสุกกรอบ

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เม็ดน้ำหนักสำหรับการถ่วงน้ำหนักแป้งทาร์ตได้เช่นเดียวกัน

8. พักแป้งทาร์ตให้เย็น และเทข้าวออก เมื่อเย็นแล้วจึงค่อยนำแป้งทาร์ตออกจากพิมพ์

9. หันเนยเป็นลูกเต๋า และใช้ เครื่องปั่นมือถือในการบดถั่วพิสตาชิโอ

10. ละลายส่วนผสมของกลูโคส, นูเทลลาสเปรด และช็อคโกแลตโดยใช้ความร้อนจากน้ำเดือดด้วยการวางไว้บนเบนมารี

11. ใส่วิปปิ้งครีมลงไปเพิ่ม และคนให้เข้ากัน

12. ยกอ่างของส่วนผสมที่ละลายแล้วออกมาจากความร้อน จากนั้นใส่เนยที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงไปทีละน้อย ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

13. พักส่วนผสมของไส้ช็อคโกแลตให้เย็น จากนั้นจึงค่อยเทส่วนผสมใส่ถุงบีบ

14. บีบไส้ช็อคโกแลตลงในแป้งทาร์ต และใช้พายปาดไส้ให้เรียบเสมอกัน

15. ตกแต่งทาร์ตด้วยถั่วพิสตาชิโอบด

ประสบการณ์อันยาวนานกว่า 60 ปี

เตาอบแบบบิวท์อินที่มาพร้อมฟังก์ชั่น PerfectBake และ PerfectRoast: ให้คุณสามารถอบขนม และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างมืออาชีพแบบอัตโนมัติ

เตาไฟฟ้าจะถ่ายเทความร้อนให้กับเฉพาะจุดที่จำเป็นเท่านั้น และด้วยอุณหภูมิของเตาที่ค่อนข้างต่ำกว่าเตาชนิดอื่นๆ จึงช่วยป้องกันไม่ให้มือของคุณได้รับอันตรายจากความร้อน คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยรับประกันความปลอดภัย, ความสะดวกสบาย และการประหยัดพลังงาน