ขนมปังอิตาเลียน

1. กระจายแป้งและเซโมลินาบางส่วนออก ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เมื่อทำเสร็จแล้วให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนวดให้เข้ากันอย่างน้อย 5 นาที จนกระทั่งแป้งนิ่ม

2. ปั้นแป้งที่นิ่มแล้วให้เป็นลูกบอล, โรยด้วยแป้งแล้วตัดด้วยมีด พักแป้งไว้ในที่อุ่น จนกว่าขนาดของแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า นวดแป้งเพื่อไล่อากาศออก เป็นเวลา 1 นาที นวดแป้งอีกครั้งเป็นลูกบอล, ตัดด้วยมีดแล้วปล่อยไว้จนขนาดแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

3. สุดท้าย, โรยแป้งบนแป้งโด แล้วอบที่อุณหภูมิ 220 ° องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 15 นาที ด้วยฟังก์ชั่นไอน้ำ เพิ่มเป็นระดับที่สอง จากนั้นอบที่ 180 ° องศาเซลเซียส เพิ่มอีก 30-35 นาทีโดยไม่ต้องนึ่ง

3D Hot Air

15 นาที โดยเพิ่มระดับไอน้ำที่ 2 อบที่อุณหภูมิ 220 ° C

30-35 นาที โดยไม่มีไอน้ำ อบที่อุณหภูมิ 180 ° C

พ่อครัวอาชีพตัดก้อนขนมปังด้วยใบมีดหรือมีดที่สะอาด ผลที่ได้: เกล็ดขนมปังไม่แตกเมื่ออบ

ปรุงอาหารด้วยวิธีใหม่ที่น่าสนุกด้วยเตาอบที่เหมาะกับคุณ เตาอบบ๊อช ซีรีส์ 4 และ 6 ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น เพิ่มชุดอุปกรณ์พกพาที่สะดวกสบาย เพื่ออาหารที่สมบูรณ์แบบและประสบการณ์ที่ไร้รอยต่อในห้องครัว