เนื้อ-ผัด-ชีส

1. ใส่เนื้อวัวเนื้อในเครื่องตีแป้งอเนกประสงค์ของบ๊อชพร้อมตัวยึดเครื่องสับเนื้อและสับด้วยความเร็ว 7 จนละเอียด

2. ตั้งกระทะ ใส่เนย น้ำมันมะกอก และผักชีลงไป ผัดจนได้กลิ่นหอม

3. ใส่หัวหอม, พริกหยวกเขียว กระเทียม และผัดเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนสูงจนมีกลิ่นหอม

4. ใส่ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วดำ, น้ำตาลทรายแดง, พริกไทย, เกลือ เนื้อวัวสับ และผัดเป็นเวลา 8 นาทีจนสุกทั่ว

5. ยกออกจากกระทะและผสมกับมะเขือเทศสับสด

6. ในการทำชีสให้เป็นปุยนุ่ม, ตีครีม, ครีมชีสและไข่แดงจนนุ่ม โดยใช้เครื่องตีแป้ง Bosch ตีที่ระดับความเร็ว 6

7. ใส่เนื้อสับลงในโถผสม แบ่งเป็น 4 ชาม ใช้ชามที่ทนความร้อนในการอบ หรือแก้วช็อตให้เกินครึ่ง โรยหน้าด้วยชีส

8. โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสและอบในเตาอบประมาณ 10 นาที จนชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

9. เอาออกจากเตาอบและให้จัดเสิร์ฟทันที