German Pork Hocks with Sauerkraut

1. ปอกเปลือกแครอทและต้นคื่นช่ายและหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ จากนั้นหั่นหัวหอม 1 ลูกออกเป็น 4 ชิ้น นำทั้งหมดลงไปต้มในหม้อโดยที่ใส่น้ำให้ท่วมขาหมูและส่วนผสมอื่นๆ

2. ใส่ขาหมูและส่วนผสมต่างๆเช่นหัวหอมหั่น แครอท คื่นช่าย ใบไทม์ ใบ Bay Leave พริกไทยดำ ลูกจูนิเพอร์ และเกลือลงไปต้มในหม้อเป็นเวลาประมาณ 10 นาที

3. ลดความแรงของไฟลงและตุ๋นต่อเป็นเวลา 90 นาทีโดยให้ส่วนผสมทั้งหมดนั้นสุกพอดี

4. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาด้วยโหมด 4D Hot Air

5. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ และปั่นกระเทียมกับหอมแดงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นมือ

6. ตั้งกระทะและใส่เนยลงไปให้ละลาย จากนั้นนำเบคอนที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้มีน้ำมันออกมา และเติมกระเทียมและหอมแดงปั่น ใบไทม์ เมล็ดยี่หร่าลงไปผัดด้วยกันเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีจนได้สีเหลืองทองน่าทาน

7. ใส่ Sauerkraut ตามลงไปในกระทะและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีจนแห้ง ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำออกมาพักไว้

8. นำขาหมูที่ตุ๋นไว้ออกมาจากหม้อโดยระวังไม่ให้เนื้อหลุดออกจากกระดูก นำเข้าไปอบต่อเป็นเวลา 15 นาทีจนได้หนังกรอบ

9. ขูดเปลือกเลมอนลงบนเมนู Sauerkraut และโรยใบพาสเล่สับลงบนทั้งสองเมนู เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

เครื่องปั่น Hand Blender ที่มีน้ำหนักเบาพิเศษที่มาพร้อมกับกำลังไฟ 600 วัตต์ ความเร็วถึง 12 ระดับ และใบมีด QuattroBlade 4 ใบที่เหมาะสำหรับทั้งการปั่นที่ดีที่สุด

เตาไฟฟ้านี้จะทำความร้อนเฉพาะในจุดที่กำหนดเท่านั้น และการควบคุมอุณหภูมิของเตายังช่วยให้คุณปลอดภัยจากความร้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ เพิ่มความปลอดภัยและความสะดวกสบายให้กับคุณและยังประหยัดพลังงานได้อีกด้วย

เตาอบไอน้ำที่มาพร้อมกับระบบ PerfectBake และ PerfectRoast ที่จะช่วยให้ทุกเมนูอาหารของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ